Обязанности: Организация и контроль работы кафе в полном объеме; Организация работы персонала, управление командой сотрудников‚ подбор‚ обучение‚ мотивация‚ аттестация; Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; Коммуникация с гостями; Увеличение продаж, прибыли и производительности, локальный маркетинг кафе‚ его эффективная реализация, обеспечение выполнения основных финансовых показателей кафе; Контроль себестоимости; Предоставление отчетности по деятельности кафе совместно с бухгалтерами; Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями; Контроль документооборота в вверенном кафе; Контроль за техническим состоянием кафе. Требования: Опыт работы на руководящей позиции в области общепита, гостиницы; Знание стандартов сервиса и обслуживания, опыт развития заведения, навыки управления персоналом; Уверенный пользователь ПК, знания и навыки работы в системе iikо, меркурий, ЕГАИС. Условия: Стабильная заработная плата, дважды в месяц; 65.000 + % каждый квартал; Корпоративное питание; Оплата мобильной связи. Место работы: Гостиница "Объект 784"
Похожие вакансии