В связи запуском пищевого производства для действующей сети ресторанов быстрого питания открыта вакансия Заведующий кулинарным производством / технолог/ заведующий производством. Обязанности: - запуск кулинарного цеха: холодный и горячий цех (подбор персонала, проработка ТТК с технологом, прием персонала). - руководство цехами по изготовлению полуфабрикатов и готовой продукции. - разработка ТТК и внедрение новых видов продукции. - работа с поставщиками (закупка и прием сырья). - контроль за соблюдением технологии производства. - ведение учета, проведение инвентаризаций. - контроль соблюдения санитарных норм и правил. Требования: - профильное образование в сфере общепита. - опыт работы на производстве (мясное производство) от 1 года. - знание методов контроля качества выпускаемой продукции. - знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства. Условия: - официальное трудоустройство согласно ТК. - своевременная выплата заработной платы два раза в месяц. - работа в новых просторных цехах на современном оборудовании. - корпоративная скидка на продукцию. - униформа. - график работы 5/2. - место работы Героев Хасана 91. - заработная плата от 100000 до 150000 рублей. Вся дополнительная информация при собеседовании.
Похожие вакансии