Обязанности: Организация и контроль работы ресторана в полном объёме; Работа с iiko, егаис, контур маркет; Разработка стандартов/регламентов работы; Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами; Управление персоналом (поиск, подбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Поиск и подписание договора с поставщиками, контроль документооборота; Работа с гостями, управление лояльностью; Управление экономикой ресторана (контроль расходов, оптимизация затрат); Составление операционных бюджетов, анализ финансовой деятельности ресторана (увеличение продаж, прибыли и производительности); Взаимодействие с гос. органами и проверяющими структурами. Требования: Высшее образование; Опыт работы на должности управляющего от 5 лет; Знание IIKO, ЕГАИС Знание законодательства и основных требований к работе общепита; Знание стандартов сервиса; Пунктуальность, внимательность и аккуратность; Умение работать в команде. Условия: Работа в молодой быстроразвивающийся китайской компании; Своевременная выплата заработной платы; Дружный коллектив; Комфортная атмосфера.
Похожие вакансии
От 130 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Люблино, Волжская, Депо
Форнерия
От 120 000 до 220 000 руб.
Москва. Станции метро: Люблино, Волжская, Депо
Полонский Антон Михайлович
От 200 000 до 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Люблино, Волжская, Депо
Мегаполис-Стиль
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Люблино, Волжская, Депо
ФК Норд Вей