Обязанности:
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: Анализ химических компонентов и добавок для разработки кондитерских изделий с длительным сроком хранения с учетом их свойств при хранении. Разработка методики работы с консервантами в кондитерском направлении с длительным сроком хранения (6 месяцев и более). Оценка эффективности использования различных видов консервантов в кондитерских изделиях с длительным сроком хранения (6 месяцев и более). Проведение испытаний пищевых добавок на их стабильность, эффективность, безопасность, а также исследование и анализ результатов испытаний в готовых изделиях. Изучение использования новых технологий и методов производства с химической точки зрения для улучшения качества кондитерских изделий на сроках хранения. Организация получения физико-химических и микробиологических показателей полуфабрикатов и готовой продукции. ЧТО МЫ ЖДЕМ ОТ БУДУЩЕГО КОЛЛЕГИ: Аналогичный опыт работы по сырьевым ингредиентам, добавкам, консервантам для пищевой промышленности. Понимание процессов в теории и на практике. Высшее химическое / биологическое / технологическое/ бактериологическое/ микробиологическое образование. Знание пищевой химии, технических регламентов и нормативных документов по направлению пищевые добавки. Мы ищем исследователя, который владеет знаниями химии, применяемой в пищевой промышленности, которому интересно апробировать на практике эти знания и получить реальные результаты. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Оформление согласно ТК РФ. Конкурентный уровень заработной платы, выплачивается 2 раза в месяц на карту, строго в срок. Компания полностью "белая". График работы: 5/2, пятница сокращенный рабочий день, сб-вс - выходные дни. На территории имеются столовая и закрытая парковка. ДМС по корпоративным тарифам, в .т.ч. стоматология. Питание по корпоративным тарифам. Дотация в виде продукции компании. Место работы в пешей доступности от м. Рязанский проспектПохожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Рязанский проспект
Антикоррозийные защитные покрытия
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект
Велиев Турал Фуад