Обязанности:
- Приготовление блюд шведской линии и ресторана À La Carte.
- Выполнение индивидуальных заказов по меню.
- Соблюдение технологии приготовления и качества блюд.
- Контроль соблюдения правил хранения продуктов.
- Инвентаризация, поддержание чистоты и порядка на кухне.
Требования:
- Наличие профильного образования
- Знание европейской и русской кухни
- Соблюдение технологических процессов, согласно тех. документации
- Опыт работы или практики в ресторане;
- Умение выполнять поставленные задачи на высшем уровне и точно в срок, гибкость, активность, опрятность, умение быстро учиться;
- Инициативность;
- Доброжелательность и внимательное отношение к гостям и коллегам;
Похожие вакансии